全羊汤
作者:了解世界 发布于:2016-03-03 17:45:52 文字:【
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摘要:
全羊汤
菜系及功效 :清真菜
特色 :汤汁清淡,肉质软嫩
主料 :羊心10克,羊肺10克,羊肚10克,羊腰子10克,羊肝20克,煮肉汤500克,羊口条10克
调料 :葱,姜末,胡椒粉,盐,香菜各少许,酱油10克
1、把洗净的羊肚、羊肝煮熟,切成薄片;羊心、肺、腰子、口条均生切成薄片。
2、锅内放煮肉汤,烧开,先下生料,后下熟料锅开后撇去浮沫,随即下葱、姜末、酱油、盐略烧开后盛碗,放上香菜,撒上胡椒粉即成。2016-03-0317:50:33